Syrová ryba, ocet, rýže a sušená mořská řasa? To nezní jako recept na vyhlášenou delikatesu. A přece si sushi, neboť o tom je řeč, svou specifickou chutí podmanilo celý svět. Poznejte vůněmi nasáklý příběh japonského národního jídla a vydejte se po jeho stopách od horských rýžových plantáží přes opulentní bankety, chaotické a ukřičené rybí trhy, historické uličky s prvními sushi stánky až po moderní restaurace současného Tokia. Tento vtipný ilustrovaný průvodce vám nabídne nejen množství překvapivých příběhů, které sahají do dávné i nedávné minulosti, ale také neobyčejný portrét země, která odjakživa fascinovala a inspirovala nejen svými chutěmi.